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Entrantes
Old West Nachos
Nachos de maíz junto a queso cheddar fundido, pico de gallo, frijoles, jalapeños, crema agria, guacamole. Añade pulled pork (3,50€).
BBQ Chili Nachos
Nachos de maíz junto a chili casero con carne ahumada de ternera, queso cheddar fundido, pico de gallo, frijoles, jalapeños, crema agria, guacamole. Añade pulled pork (3,50€).
Bacon Cheese Fries
Patatas fritas con queso cheddar fundido, salsa ranchera y sabroso bacon ahumado finalizado a la parrilla. Añade pulled pork (3,50€).
Croquetas de brisket
Deliciosas croquetas de brisket Black Angus ahumado 24 horas.
Arepitas de pulled pork
Arepitas de maiz junto a guacamole casero, pico de gallo y pulled pork ahumado 12 horas.
The Ranch Combo
Un combo de todo lo mejor de nuestros entrantes. Alitas de pollo ahumadas, aros de cebolla, croquetas de costilla ahumada, mac ‘n’ cheese frito, arepitas (con guacamole, pulled pork y pico de gallo).
Aros de cebolla
Crujientes aros de cebolla junto a salsa BBQ y salsa ranchera.
Alitas de pollo
Ahumadas durante 2 horas. Bañadas en salsa BBQ dulce, picante, Jack Daniel’s o miel mostaza junto a salsa ranchera.
The Ranch Burgers
Wild West
250g de hamburguesa Black Angus acompañada de queso cheddar fundido, delicioso bacon ahumado, aros de cebolla y salsa BBQ casera. Incluye un acompañante a escoger.
The G.O.A.T
Hamburguesa Black Angus de 250g acompañada con queso de cabra, cebolla caramelizada Jack Daniel’s, mayonesa de cacahuete y manzana caramelizada. Incluye un acompañante a escoger.
California
Fresco guacamole y 250g de hamburguesa Black Angus junto a mermelada de bacon y cebolla, queso cheddar fundido, lechuga. Incluye un acompañante a escoger.
Chicago
Triple burger Black Agnus de 80g envueltas en cheddar fundido y acompañadas de cebolla frita, salsa BBQ junto a un baño de salsa de queso. Incluye un acompañante a escoger.
The Ranch SPECIAL
King Ranch
Doble burger Black Angus de 250g cada una, pulled pork, queso cheddar, bacon ahumado, salsa BBQ Jack Daniel’s, cebolla frita, aros de cebolla, baño de salsa de queso. Incluye un acompañante a escoger.
Houston
Hamburguesas de 250g certificada Black Angus junto a Pulled Pork ahumado 12 horas, queso cheddar fundido, bacon ahumado y finalizado en parrilla. Incluye un acompañante a escoger
Longhorn
Burger de 250g Black Angus acompañada de un baños de salsa de queso, queso cheddar fundido, bacon ahumado y cebolla frita. Incluye un acompañante a escoger.
Austin
Tierna hamburguesa de 250g certificado Black Angus junto a un huevo frito, queso cheddar fundido, lechuga, tomate y cebolla caramelizada. Incluye un acompañante a escoger.
Swiss Cowboy
Hamburguesa de ternera Black Angus de 250g junto a queso suizo, champiñones, bacon ahumado, lechuga, tomate. Acompañante a escoger.
Beyond Burger
Deliciosa hamburguesa vegana Beyond Meat junto a cebolla, lechuga y tomate. Incluye un acompañante a escoger.
Arizona Chicken
Jugosa burger de pollo a la parrilla de 200g junto a fresco guacamole casero, queso cheddar fundido, cebolla, lechuga, tomate. Incluye un acompañante a escoger.
Kentucky Chicken
Crujiente burger de pollo rebozado de 220g junto a queso cheddar fundido, salsa BBQ, bacon ahumado y cebolla frita. Incluye un acompañante a escoger.
Carnes ahumadas
Combo de 1 carne
Escoge una de nuestras carnes ahumadas junto a dos de nuestros acompañantes. Escoge entre: St.Louis Style Ribs, Pulled Pork, Muslo de pollo,Chorizo Criollo o Fingers de pollo. Tenemos brisket los Viernes a partir de las 20:00 hasta fin de existencias (excepto casos puntuales).
Combo de 2 carnes
Doble combo de carne ahumada junto a dos de nuestros acompañantes. Escoge entre: St.Louis Style Ribs, Pulled Pork, Muslo de pollo, Chorizo Criollo y/o Fingers de pollo.Tenemos brisket los Viernes a partir de las 20:00 hasta fin de existencias (excepto casos puntuales).
Combo de 3 carnes
Nuestra estrella, nuestro triple combo. Tres de nuestras carnes ahumadas junto a dos de nuestros acompañantes. Escoge entre: St.Louis Style Ribs, Pulled Pork, Muslo de pollo,Chorizo Criollo y/o Fingers de pollo.Tenemos brisket los Viernes a partir de las 20:00 hasta fin de existencias (excepto casos puntuales).
Parrilla
New York Steak
Lomo bajo de ternera Dry Aged 60 dias de 350gr, hecho a la parrilla, junto a mantequilla de ajo y hierbas casera. Incluye dos acompañantes a escoger.
Texas Ribeye
Lomo alto de ternera Dry Aged 60 dias de 420gr hecho a la parrilla a la perfección, junto a mantequilla de ajo y hierbas. Incluye dos acompañantes a escoger.
Santa Fe Skirt
Entraña de ternera de 250gr finalizada a la parrilla junto a salsa chimichurri casera. Incluye dos acompañantes a escoger.
Pechuga de pollo
Jugosa pechuga de pollo ahumada y finalizada a la parrilla. Incluye dos acompañantes a escoger.
Ensaladas
Chicken Green
Mezclum junto pollo ahumado 2 horas, maíz, cherry, aguacate y salsa de cacahuete.
Quinoa
Quinoa real y quinoa blanca junto a calabaza ahumada, granada y brotes verdes.
Smoke Pole
Arroz salvaje, pulled pork ahumado 12 horas, edamame, aguacate, pico de gallo, piña ahumada braseada y chile.
Sandwiches
BBQ Pulled Pork
Tierno Pulles Pork ahumado 12 horas junto a nuestra salsa BBQ dulce, al mas puro estilo americano. Incluye un acompañante a escoger.
Mac Daddy
Pulled Pork de la casa ahumado 12 horas junto a nuestro famoso mac ‘n’ cheese ¡una combinación espectacular! Incluye un acompañante a escoger.
Spicy Heafer
Pulled Pork ahumado 12 horas junto a bacon ahumado, finalizado en la parrilla, y jalapeños. Incluye un acompañante a escoger.
The Texas Beast
Pulled Pork ahumado 12 horas junto a bacon ahumado finalizado en la parrilla y mac ‘n’ cheese frito con panko. Incluye un acompañante a escoger.
The Big Pig
Jugoso Pulled Pork ahumado 12 horas junto a bacon ahumado finalizado en la parrilla, la combinación perfecta. Incluye un acompañante a escoger.
Carolina Style
Sandwich de Pulled Pork ahumado junto a Coleslaw casera. Incluye un acompañante a escoger.
Acompañantes: incluidos dentro de burgers (1), sandwiches (1), carnes ahumadas (2) y parrilla (2).
Patatas rústicas
Patatas Signature
Suplemento de 1€ dentro de burgers, sandwiches, carnes ahumadas y parrilla.
Mac ‘n’ Cheese
Judías BBQ
Coleslaw
Ensalada

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