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Entrantes

Old West Nachos

12.50€

Nachos de maíz junto a queso cheddar fundido, pico de gallo, frijoles, jalapeños, crema agria, guacamole. Añade pulled pork (3,50€).

BBQ Chili Nachos

14.50€

Nachos de maíz junto a chili casero con carne ahumada de ternera, queso cheddar fundido, pico de gallo, frijoles, jalapeños, crema agria, guacamole. Añade pulled pork (3,50€).

Chorizo Cheese Fries

12.50€

Patatas fritas con queso cheddar fundido, salsa ranchera y sabroso bacon ahumado finalizado a la parrilla. Añade pulled pork (3,50€).

Croquetas de brisket

2.70€/u

Deliciosas croquetas de brisket Black Angus ahumado 24 horas.

Croquetas de ribs

2.30€/u

Deliciosas croquetas de brisket Black Angus ahumado 24 horas.

Arepitas de pulled pork

8.90€

Arepitas de maiz junto a guacamole casero, pico de gallo y pulled pork ahumado 12 horas.

The Ranch Combo

16.50€

Un combo de todo lo mejor de nuestros entrantes. Alitas de pollo ahumadas, aros de cebolla, croquetas de costilla ahumada, mac ‘n’ cheese frito, arepitas (con guacamole, pulled pork y pico de gallo).

Aros de cebolla

8.90€

Crujientes aros de cebolla junto a salsa BBQ y salsa ranchera.

Alitas de pollo

9.90€

Ahumadas durante 2 horas. Bañadas en salsa BBQ dulce, picante, Jack Daniel’s o miel mostaza junto a salsa ranchera.

Fingers de pollo

9.50€

Crujientes fingers de pollo rebozados a mano, junto a salsa Big Smoke.

The Ranch Burgers

Houston

14.20€

Burger de 200g Back Angus madurada 30 días, junto a pulled pork ahumado 12 horas, cebolla caramelizada Jack Daniel’s queso cheddar y bacon ahumado.

The G.O.A.T

13.90€

Burger de 200g Black Angus madurada 30 días, junto a queso de cabra, cebolla caramelizada Jack Daniel’s, mayonesa de cacahuete y manzana caramelizada.

Wild West

13.50€

Burger de 200g Black Angus madurada 30 días, junto a queso cheddar, bacon ahumado, aros de cebolla fritos y salsa BBQ dulce..

St. Lous Waffle

17.50€

Gofres de bacon caseros junto a costillas de cerdo ahumadas 5 horas, burguer de 200g Black Angus madurada 30 dias, mac ’n’ cheese frito, triple de queso cheddar y bacon ahumado.

Elvis Favorite Burger

12.90€

Burger de 200 g Black Angus madurada 30 días, junto a crema de cacahuete ahumada y mermelada de plátano al ron, queso cheddar y tiras de bacon ahumado.

Arizona

12.90€

Burger de pollo a la parrilla junto a fresco guacamole, queso cheddar, cebolla, lechuga y tomate.

King Ranch

19.90€

Doble burger de 200g Black Angus madurada 30 días, doble de queso cheddar, doble bacon ahumado, doble de cebolla frita, doble de pulled pork ahumado 12 horas, aros de cebolla fritos, salsa BBQ dulce y un baño de salsa queso cheddar fundido.

Chicago

14.50€

Triple burger de 100g Black Agnus madurada 30 días, triple de queso cheddar, cebolla frita, salsa BBQ dulce y salsa de queso cheddar fundido.

Fatness

14.90€

Pan de donut glaseado, doble burger de 100 g Black Angus madurada 30 días, doble de queso cheddar, doble bacon ahumado, y lo mejor, crema de cacahuete ahumada y mermelada de fresas ahumadas.

California

13.50€

Burger de 200g Black Angus madurada 30 días, junto a guacamole, mermelada de bacon y cebolla, queso cheddar fundido y lechuga.

Longhorn

12.90€

Burger de 200g Black Angus madurada 30 días, junto a nuestra salsa de cheddar fundido, bacon ahumado y cebolla frita casera.

Austin

14.50€

Burger de 200g Black Angus madurada 30 días acompañada de un huevo frito, mayonesa de trufa, queso cheddar fundido, lechuga, tomate y cebolla caramelizada.

New Mexico Heat

13.50€

Burger de 200g Black Angus madurada 30 días, junto a chili casero ahumado, jalapeños, queso cheddar y bacon ahumado.

Kentucky

13.50€

Burger de 200g de pollo frito, junto a queso cheddar, bacon ahumado, cebolla frita y salsa especial Franklin.

Franklin

13.90€

Doble burger de 100g Black Angus madurada 30 días, junto a doble queso cheddar, doble bacon ahumado, cebolla frita i lo mejor, nuestra salsa especial Franklin.

Super Cheezy

14.50€

Doble burger de 100g Black Angus madurada 30 días, doble queso cheddar y emmental, doble bacon ahumado a tiras y troceado. Todo junto a un baño de salsa de 5 quesos.

Beyond

12.90€

Burger vegana junto a cebolla fresca, lechuga y tomate.

Big Smoke

14.50€

Doble burger de 100g Black Angus madurada 30 días, junto a doble queso cheddar, bacon ahumado a tiras y troceado, cebolla frita, cebolla fresca, lechuga, tomate, pepinillo y nuestra salsa secreta Big Smoke.

Sweet Sanders

14.50€

Donut glaseado junto a burger de 200g de pollo frito, queso cheddar, bacon ahumado, sirope de arce y bacon troceado.

Smokehouse

Combo de 1 carne

13.90€

Escoge una de nuestras carnes ahumadas junto a dos de nuestros acompañantes.

Combo de 2 carnes

17.90€

Escoge una de nuestras carnes ahumadas junto a dos de nuestros acompañantes.

Combo de 3 carnes

21.90€

Escoge una de nuestras carnes ahumadas junto a dos de nuestros acompañantes.

Escoge las carnes para tu combo.

St. Louis Style Ribs

Costillas de cerdo Duroc ahumadas 5 horas a 135ºC.

Smoked Chichen Leg

Muslo de pollo adobado y ahumado 4 horas a 121º.

Pulled Pork

De cerdo Duroc ahumado 12 horas a 121º.

Pork Sausage

Chorizo criollo de cerdo ahumado 4 horas a 121º.

Black Angus Brisket

+2,90€

Ternera de Black Angus ahumada 24 horas a 104º. Solo disponible viernes a partir de las 20:00 h.Excepto casos especiales.

Grill

New York Steak

22.90€

Lomo bajo de ternera madurada 60 dias de 350gr, hecho a la parrilla, junto a mantequilla de ajo y hierbas casera. Incluye dos acompañantes a escoger.

Texas Ribeye

27.90€

Lomo alto de ternera Dry Aged 60 dias de 420gr hecho a la parrilla a la perfección, junto a mantequilla de ajo y hierbas. Incluye dos acompañantes a escoger.

Santa Fe Skirt

16.50€

Entraña de ternera de 250gr finalizada a la parrilla junto a salsa chimichurri casera. Incluye dos acompañantes a escoger.

Pechuga de pollo

13.90€

Jugosa pechuga de pollo ahumada y finalizada a la parrilla. Incluye dos acompañantes a escoger.

Ensaladas

Chicken Green

12.90€

Mezclum junto pollo ahumado 2 horas, maíz, cherry, aguacate y salsa de cacahuete.

Smoke Pole

13.50€

Arroz salvaje, pulled pork ahumado 12 horas, edamame, aguacate, pico de gallo, piña ahumada braseada y chile.

Acompañantes: incluidos dentro de burgers (1), carnes ahumadas (2) y parrilla (2).

Patatas fritas

2.50€

Patatas con queso

3.50€

Suplemento de 1€ dentro de burgers, carnes ahumadas y parrilla.

Patatas con queso y bacon

4.50€

Suplemento de 2€ dentro de burgers, carnes ahumadas y parrilla.

Mac ‘n’ Cheese

2.50€

Coleslaw

2.50€

Ensalada

2.50€